International Food Standard (IFS)

Τι είναι το IFS και σε ποιες επιχειρήσεις απευθύνεται;

Το τεχνικό πρότυπο για την ασφάλεια των τροφίμων IFS, International Food Standard, έχει αναπτυχθεί από τη Γερμανική & Γαλλική Ένωση Πωλητών Λιανικής για τις επιχειρήσεις που, όπως και για το BRC, παράγουν προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας (private label), προϊόντα προς εξαγωγή και προϊόντα που απευθύνονται σε Super Markets. Στόχος του IFS ήταν να δημιουργηθεί ένα ενιαίο σύστημα αξιολόγησης για τις επιχειρήσεις αυτές, με απώτερο σκοπό την επίτευξη πλήρους διαφάνειας στην εφοδιαστική αλυσίδα.

Τι τομείς καλύπτει το IFS;

Οι απαιτήσεις του προτύπου IFS καλύπτουν τους εξής βασικούς τομείς:

  1. Ευθύνη της Ανώτατης Διοίκησης
  2. Σύστημα Διαχείρισης Ποιότητας
  3. Διαχείριση Πόρων
  4. Διαδικασία Παραγωγής
  5. Μετρήσεις, Ανάλυση, Βελτίωση

Ποια είναι τα οφέλη από την πιστοποίηση κατά IFS;

Μερικά από τα πλεονεκτήματα και οφέλη που μπορεί να αποκομίσει μια επιχείρηση από την πιστοποίηση κατά IFS, είναι τα εξής:

  • Ανταγωνιστικότητα σε παγκόσμιο επίπεδο
  • Αυξημένη εμπιστοσύνη καταναλωτών
  • Νέες συνεργασίες με μεγάλα supermarkets, που απαιτούν οι προμηθευτές τους να είναι πιστοποιημένοι κατά IFS. (Άνοιγμα στις εξαγωγές)
  • Συμμόρφωση με νομικές και κανονιστικές απαιτήσεις
  • Εξοικονόμηση χρόνου και χρήματος - Η πιστοποίηση κατά IFS βοηθά στην αποφυγή περιττού κόστους και αναστάτωσης όπως αυτή μπορεί να προκύψει από την απαίτηση διαφορετικών πελατών για (πολλαπλούς) ελέγχους. Το πιστοποιητικό IFS επαληθεύει την τεχνική επάρκεια και βοηθά τις πιστοποιημένες επιχειρήσεις να εκπληρώσουν τις νομικές υποχρεώσεις τους.  

Συνδυασμός του IFS με το πρότυπο BRC

Τα πρότυπα IFS και BRC έχουν πολλά κοινά στοιχεία. Οι επιχειρήσεις, μπορούν, εφόσον το επιθυμούν να συνδυάσουν την επιθεώρηση του IFS με αυτή του BRC, αποκομίζοντας έτσι τα οφέλη μιας συνδυαστικής επιθεώρησης, μέγιστης αποτελεσματικότητας και μειωμένης διάρκειας.

Τι μπορεί να σας προσφέρει η LRQA;

Η LRQA παρέχει, υπηρεσίες επαλήθευσης κατά IFS, με διαπίστευση από τον Γαλλικό Φορέα Διαπίστευσης COFRAC. Η LRQA διαθέτει μεγάλη εμπειρία σε επιθεωρήσεις σε όλους τους τομείς της παραγωγής και εμπορίας τροφίμων και μεταξύ των πελατών της συγκαταλέγονται πολλοί από τους μεγαλύτερους επεξεργαστές και παραγωγούς τροφίμων καθώς επίσης και πολυάριθμες μικρές και μεσαίου μεγέθους επιχειρήσεις.